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Léa

Comme nous tu as du mal à dissocier le mot gâteau du mot thé ? Pour toi le biscuit est un véritable incontournable à l’heure du café ? On te conseille de rester avec nous. Tu vas adorer le concept des Petites Françaises, en tout cas, nous on est fan ! Pour te l’expliquer, deux mots nous suffisent : tasses comestibles… Notre ambitieuse Mathilde s’est lancée dans cette aventure gourmande avec son associée, Roxanne. Elle nous a raconté son histoire, et vu qu’on est sympa, on la partage avec toi !

Etant nous-mêmes de grands gourmands nous trouvons le concept génial, on se demande même pourquoi tous nos ustensiles de cuisine ne sont pas comestibles… Comment cette idée t’est venue à l’esprit ?

L’idée ne date pas d’hier… Elle a fait immersion dans nos têtes il y a 3 ans, lors d’un projet de classe au cours duquel nous avions pour mission de créer une entreprise fictive. Evidemment, Roxanne et moi étions dans la même équipe et avions une appétence commune pour l’alimentaire, en plus d’être toutes les deux de grandes gourmandes. Notre sommes parvenues à porter notre projet jusqu’en finale et l’idée a été gardée bien au chaud avant d’être concrétisée !

C’est un projet qui a bien muri… La french touch’ semble faire rayonner le teint de tes tasses, un sacré résultat qui nous fait de l’effet ! On imagine que ce beau rendu doit être l’accomplissement d’une sacrée odyssée entrepreneuriale…

Ça fait trois mois qu’on s’est véritablement lancées, donc c’est tout frais pour nous ! Chaque jour est une nouvelle aventure. Roxanne et moi pensons, vivons et dormons « tasses », ça ne s’arrête jamais ! Nous faisons tout à deux, de la cuisine aux envois de commande, en passant par la stratégie et la recherche de clients. C’est important et très rassurant de pouvoir se serrer les coudes. Dès qu’une de nous deux à une petite baisse de moral, l’autre est tout de suite là pour l’aider !

Qui n’a jamais assisté à la noyade de son cookie dans les profondeurs de sa tasse ? Personne ? Encore plus redoutable que la varicelle, le cookitanic n’épargne personne ! Mais vos p’tites tasses à vous, elles se mangent et elles peuvent contenir du liquide chaud sans l’absorber… serait-ce de la magie ?

L’isolation du biscuit est permise grâce à plusieurs éléments : d’abord l’épaisseur de notre biscuit sec, et ensuite le glaçage au chocolat noir. Quoi qu’on fasse le chocolat fondra toujours (et c’est tant mieux, c’est bien plus gourmand) mais il ne transpercera pas le biscuit et ne viendra pas altérer le goût de la boisson. On conseille de servir des boissons chaudes en dessous de 60°c pour pouvoir se resservir et profiter de l’expérience plus longtemps.

« Bien plus qu’un biscuit, une expérience », on comprend que les Petites Françaises reposent sur un concept original et singulier ! On doit avouer que cette aventure olfactive nous intrigue… Tu pourrais nous la décrire histoire de nous donner un p’tit avant-goût ?

C’est une expérience culinaire innovante, c’est bien plus qu’un simple biscuit. Nous sommes les seules à proposer des tasses de ce type en France. Ce concept permet de mélanger un côté enfantin, écologique, ludique et gourmand… ça nous ressemble ! Notre but est d’apporter un peu de bonheur à nos clients au quotidien.

Dis-nous en plus au sujet de ces Petites Françaises, sont-elles susceptibles d’être déclinées en d’autres modèles, d’évoluer ?

A l’avenir on aimerait bien aller plus loin et créer une expérience culinaire complète. L’idée serait de proposer des boissons en plus des tasses. Comme ça on pourrait proposer des assortiments, des matchs, et accorder nos produits entre eux !

Parce qu’on est très attachés aux traditions, on va conclure cet échange gourmand avec une question typiquement MOODZ : si tu étais une boisson chaude tu serais quoi ?

Du café filtre c’est sûr… Du café filtre éthiopien même. Ou du café latte… L’un des deux, parce que c’est ce que je bois le plus !

Oh, on a failli oublier de te dire que Mathilde a été une de nos supers stagiaires ! Toute l’équipe de Beyond Communications lui souhaite une belle aventure entrepreneuriale et espère pouvoir rapidement savourer ces fameuses petites tasses !

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